El clima y la geografía de la Costa da Morte, proporcionan unas características singulares que hacen que Galicia sea una de las zonas marinas más ricas del mundo.

De acuerdo con los estudios de la Dra. Teresa Castro Villaverde, el consumo de agua de mar proporciona numerosos beneficios para el ser humano, entre los que se encuentran:

• El agua de mar contiene todos los elementos de la tabla periódica, siendo un excelente medio para aportar sustancias beneficiosas a nuestro organismo.
• De forma hipertónica (sin diluir) tiene propiedades antibióticas y bactericidas así como cicatrizantes por lo que es muy efectiva en pequeñas heridas e inflamaciones de mucosas (faringitis, aftas orales como colutorio, rinitis y sinusitis realizando lavados nasales…)
• También se puede usar como laxante.
• Si realizamos una dilución de 1 parte de agua de mar con 3 de agua dulce, podemos convertirla en un suero rehidratante muy útil en caso de deshidratación por gastroenteritis o, simplemente después de practicar deporte, ya que por los nutrientes que contiene ayuda a la recuperación muscular.

Su contenido en sal se encuentra en torno a los 36gr/litro, por lo que se recomienda un uso moderado en casos de dietas con restricción de sal.